Cum să pierzi în greutate dacă esti dependent de alimente? Necesar nutrițional versus necesar cognitiv

266 0

Necesarul nutrițional și evaluarea stării de nutriție

Pentru obținerea unei stabilități ponderale este necesar echilibrul permanent dintre aportul și consumul energetic. În afară de energie, organismul are nevoie de 9 aminoacizi esențiali, 1 acid gras esențial, 13 vitamine, diverse minerale și apa. Necesarul unei substanțe nutritive este definit ca minima cantitate ce menține in limite normale masa, compoziția chimica, morfologia și funcțiile fiziologice ale organismului. Necesarul  unei substanțe nutritive este definit ca fiind minima cantitate ce menține în limite normale masa, compoziția chimică și funcțiile  fiziologice ale organismului.

Necesarul nutrițional

Necesarul caloric zilnic (kcal/zi) poate fi estimat prin calcularea cheltuielilor energetice bazale (CEB), cu justificările specifice pentru consumurile energetice legate de activitatea fizică sau de stările morbide, ca și pentru termgeneza indusă de alimentație.

Activitatea fizică reprezinta cam o treime din totalul consumului energetic, dar poate avea valori cuprinse între 1,5 si 85 (kcal/kg greutate corporala)/h.

În mod normal, la adulți, necesarul de apă este de 1,0-1,5 ml/kcal de energie consumată.

La adult, necesarul alimentar recomandat pentru proteine este de 0,6 g/kg greutate corporala.

Evaluarea stării de nutriție

Cele trei componente ale evaluării stării de nutriție sunt: anamneza nutriționala, examenul fizic si investigațiie de laborator. Obezitatea sau malnutriția severă pot fi identificate prin examenul fizic, dar subnutriția este mai discretă si deseori trecută cu vederea, in special în prezența edemelor.

Indicatorii obiectivi ai stării de nurtiție se corelează cu morbiditatea, dar la nivel individual, nici una dintre aceste determinări nu are valoare predictivă în absența celorlalți indicatori.

Anamneza nutrițională

Presupune înregistrarea cronologică a greutății corporale și estimarea aportului alimentar, pe baza monitorizării dietei pe 24 ore.

Examenul fizic constă in special în consemnarea greutății și a înălțimii  la pacienții ambulatori și în masurarea zilnică a greutății corporale la pacienții spitalizați.

Investigațiile de laborator de rutină cuprind măsurarea  nivelelor serice ale abuminei, prealbuminei și transferinei.

Hipoalbuminemia din bolile cronice duce la prelungirea spitalizării și reinternări frecvente.

Related Post

CONFORMAŢIA INTERIOARĂ A OASELOR

Posted by - decembrie 31, 2017 0
[newsplugin_widgets area=1] Secţionând diferite oase şi examinându-le pe secţiune, observăm că substanţa osoasă propriu-zisă (albicioasă, de consistenţă dură-lemnoasă) se prezintă…

Leave a comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Loading...